食话实说

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  同仁堂当珍惜“百年老字号”声誉

  市场上同仁堂品牌的产品，价格往往远高于同类产品的价格。这样的溢价，说明是消费者对于同仁堂品牌的高度认可。作为企业，理当珍惜这份认可。

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  鸿茅药酒未过公示：表彰民企就该实事求是

  实事求是，奖罚分明，让所有企业享有一视同仁的公平竞争环境，这是地方政府对于民营经济的最大支持。

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  曾经几块钱一瓶的酒如今卖30万元 背后“推手”是谁？

  都说姜是老的辣，酒是陈的香。老酒，被称为液体文物，保留着一个时代的印记，喝起来更是味道醇厚，回味悠长，现在老酒已经成为收藏界的新贵和热门，价格更是一路飙升。

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  人工“喂大”危害大，食品还是“有机”好

  由于农药、化肥的普遍使用，使得人们对“有机食品”往往趋之若鹜，不惜花费大价钱去购买。那么，“有机食品”到底值不值得？农药化肥喂大的食物有多大危害？

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  山东：给农业插上科技的翅膀

  葡萄糖、注射用无水糖、果糖、玉米油……在山东邹平，西王集团将一粒玉米“吃干榨尽”，延伸出几十种产品，年加工玉米300万吨。

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  收烂苹果榨汁，声称“出口”能洗白？

  企业大张旗鼓收购烂苹果，食药监部门以“出口”为托辞称管不了，一家“真材实料”、专坑外国友人的“良心企业”就是这样炼成的。

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  从“乡野味”中品出“发展味”

  自从在小区门口的餐馆里吃了一小盘26块钱的香椿炒鸡蛋之后，笔者就留意上了有关“野菜”的新闻。

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  自酿酒五花八门，防控须一以贯之

  北京市日前清理规范第三批行政审批中介服务事项，其中包括“自酿酒成品安全检验合格报告”。这意味着，今后自酿酒在取得食品经营许可时，不再会被强制要求提交一份由第三方机构提供的“安全检验合格报告”，食药部门也不得再设这一限制“门槛”，自酿酒的审批将变得更加便捷。

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  校园午餐如何兼顾安全与美味

  日前，记者探访了广东深圳的一些学校后发现，通过市场化运作来改善校园午餐质量的尝试取得了不错的效果，值得借鉴。

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  假阿胶为何敢大行其道

  驴不够，牛马凑；浓度不够，明胶来凑……凑来凑去，胶可能还是那些胶，可跟驴已经没什么关系了。