食品播报

• 
  加了人工智能“底料”的火锅，好吃吗

  最近，追求极致服务的海底捞火锅店在北京打造了一家“智慧餐厅”，把“人工智能”“全息影像”等技术搬进了火锅店。

• 
  方便面五巨头创新求变 赢得消费者认同市场回暖

  2013年之后,中国方便面市场整体下滑，到2016年下半年开始回暖，2017年终于触底反弹，市场销量猛增至389亿份。业内人士分析认为，方便面行业回暖的主要动力之一就是创新。

• 
  立华牧业IPO过会“超高”毛利率存疑

  11月20日，江苏农业产业化龙头企业江苏立华牧业股份有限公司（下称“立华牧业”）IPO申请过会，拟公开发行不超过5000万股、募资11.5亿元，用于安庆立华年出栏1750万羽一体化养鸡建设项目、扬州立华年出栏1750万羽一体化养鸡建设项目等。

• 
  全聚德 还能代表北京烤鸭吗？

  25岁的小刘谈起全聚德，没有多少兴致。之前妈妈来北京时，她带妈妈吃过一次，之后就再也没有去过。

• 
  四川资阳一火锅店违法用“老油” 4人被判刑并处罚金

  近日，四川省资阳市安岳县人民法院公开审理了一起食品药品安全领域刑事附带民事公益诉讼案。因回收顾客食用后的锅底进行炼制，让“老油”变成所谓的秘制调味料，火锅店老板陈某英、厨师张某学、服务员张某英、姚某均4人犯生产、销售有毒、有害食品罪而获刑。

• 
  【食博会系列报道】首届淮安食博会进入倒计时 亮点抢先看

  2018中国（淮安）国际食品博览会将于本月19日—21日在淮安市体育中心举行。本届食博会以“绿色、生态、安全、创新”为主题，汇集了全球知名食品企业，旨在促进国际食品交流与产业发展。

• 
  羊奶产业蓄势待发 三年销售额从30亿元到200亿元

  “中国乳品业界流传着这样一句话，‘全球羊奶看中国，中国羊奶看陕西’，这话一点没错。

• 
  【食博会系列报道】淮安“透明共治”模式保卫食品安全

  近年来，在社会各方努力下，我国食品安全环境整治取得一定成效。被称作“史上最严”的新食品安全法的颁布，体现出国家依法整治食品安全的决心。

• 
  担心寄生虫？这样做才能放心吃鱼

  最近网上出现了一段视频，标题叫做《恐怖，鱼身上长满寄生虫》。视频中男子用剪刀破开一条鱼的鳞片，然后挑出一条很长的线状物体，接连几处都是如此。

• 
  滴滴美团之争回到“外卖圈”

  滴滴外卖昨天宣布，经过8天的试运营，其在无锡正式上线的第一天订单量达到33.4万，“无锡市场份额第一”。对此，另一外卖巨头美团回应称自己才在“无锡市场稳居第一”。滴滴和美团继出行领域后，又在外卖领域“掐”起来了。